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上海食堂承包提供的五种就餐方式?

作者:上海企鸿餐饮管理有限公司  来源:未知 日期:2014-6-20 14:42:58 人气:

一,标准套餐:按照每人每餐的价格来就餐,让每一位就餐者享用统一的就餐标准。

二,自由选 择式:餐品按成本、口味分类,就餐者依个人消费能力和口味喜好处由选餐。

三,小炒、烧腊卤水、扒饭、蒸菜等服务:小炒服务现炒现卖,主要考虑员工每天吃大众化大锅菜时间一长有一种厌食心理,同时提供了烧腊卤水包括:卤味小吃、北京烤鸭、叉烧等,卤鸭、卤排骨、卤猪脚、卤蛋、卤菜、凉菜等。

四,面食窗口:手工面、汤面、粉等,满足员工多样化的选择。

五,面食窗口:手工面、拉面、刀削面、西红柿鸡蛋面、炸酱面、打卤面、热干面、陕西臊子面、凉皮、水饺、炒粉、炒面、汤粉、汤面、酸辣粉等等。





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